Banha de Porco Caipira

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Agora, você pode fazer em casa aquela comida caseira com gostinho de interior!  Nossa Banha de Porco Caipira realça o sabor de qualquer prato e deixa tudo mais crocante. Hoje, especialistas consideram o uso da banha de porco muito mais recomendável do que o uso dos óleos vegetais na preparação de alimentos.

Ela é uma banha moderna, desenvolvida por nós junto com o Sauro Scarabotta, usando um método que resulta em um produto final mais saudável e de aroma mais delicado do que das banhas de antigamente.

Pra começar, selecionamos só as melhores partes da gordura do porco. Depois, fazemos o derretimento, para separar a carne, sem ferver, em uma temperatura que não passa dos 55 graus. Desse modo, todas as melhores características são conservadas.

A fritura com banha de porco, além de deixar os alimentos muito mais saborosos, também é mais saudável em comparação à feita com óleo comum.

Ela pode ser usada em diversos pratos, como o refogado do feijão, para fritar batata e salgadinhos e até em algumas sobremesas, como massa podre de tortas e alguns doces tradicionais portugueses. A culinária oriental usa a banha para proporcionar untuosidade a massas, como sobá.

Peso: 220g

 

 

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