Picles Beterraba

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Sabia que picles pode ser feito com vários tipos legumes? Esse é o que fazemos com beterraba.

O Picles de Beterraba é o preferido do Egon, por ser completamente inusitado e muito saboroso. As beterrabas são cozidas no vinagre com uma série de especiarias, como cravo, anis, canela e cardamomo, pimenta preta, pimenta rosa e louro. Só depois, são descascadas e picadas. Durante o processo, ganham acidez e perfume surpreendente, com um leve toque “natalino” por conta das especiarias. É excelente para acompanhar tábua de frios e também pode ser consumido com qualquer tipo de salada.

Vale a pena experimentar!

Ingredientes: vinagre de maçã, beterraba, açúcar demerara, sal, canela, anis, pimenta preta, pimenta rosa, cardamomo e louro.

Peso drenado: 250g

Peso líquido: 540g

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