Picles Pepino Japonês

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O pepino japonês é aquele mais comprido e fininho, que vai cortado em bastões.

A receita do nosso picles com ele é tradicional da família do Egon: o bisavô dele já fazia. Foi um dos nossos primeiros produtos e é um dos preferidos até hoje.

Cada um dos nossos picles de legumes é preparado com caldos e processos diferentes de salga, corte e tempo de preparo, para que os sabores dos ingredientes sejam ressaltados, de acordo com as características únicas deles.

Experimente dar uma repaginada no vinagrete, adicionando cubinhos do nosso Picles de Pepino Japonês. Fica maravilhoso!

Ingredientes: pepino japonês, vinagre de maçã, água, açúcar demerara, sal, mostarda em grãos, kummel, louro e semente de coentro.

Peso drenado: 300g

Peso líquido: 540g

 

 

 

 

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